Comment cuisiner en camping

Si l’on pense à des vacances en camping avec ses amis ou sa famille, il nous vient instantanément en tête une idée de liberté et de divertissement. Et le moment des repas ne fait absolument pas exception à cette règle !

La cuisine en camping peut représenter un des moments les plus drôles et divertissants de toutes vos vacances, à condition, toutefois, d’avoir une bonne organisation et surtout, tout l’équipement nécessaire à son bon déroulement.

Afin que le moment des repas ne se transforme pas en un véritable cauchemar et qu’il gâche irrémédiablement vos vacances, vous devez avoir les IDÉES BIEN CLAIRES.

Dans cet article, qui vous est proposé par notre rédaction, vous trouverez de nombreux conseils et astuces très pratiques, et vous apprendrez comment cuisiner en camping pour profiter pleinement de la belle vie en vacances.

Comment cuisiner facilement en camping

Voulez-vous vous essayer à la cuisine dans un camping-car ou en camping en tente ?

Si vous êtes un campeur qui fait ses premières armes, alors, préparer plusieurs plats en avance, avant même de partir représente très certainement la solution la plus adaptée pour vous. Mais, que vous soyez un campeur débutant ou invétéré, vous devrez réfléchir dans tous les cas :

• A ce que vous voudrez cuisiner et à la nourriture que vous voudrez emporter.
• A comment organiser vos repas froids, vos sandwiches, vos collations ou vos repas sur le pouce.
• A comment équiper la cuisine de votre lieu de camping ou de votre camping-car.
• Au type d’assiettes, de vaisselle et de couverts qu’il vous sera indispensable d’avoir durant votre camping.
• A la méthode de cuisson que vous utiliserez : feu de camp, réchaud ou bonbonne de gaz.
• Aux conseils et astuces dont vous avez besoin pour vous déplacer en toute sécurité dans votre cuisine de camping.
• A tous les instruments et produits qui vous seront nécessaires pour nettoyer votre cuisine après avoir cuisiné et mangé : liquide pour laver la vaisselle, désinfectants, éponges, lingettes, etc.

Pour vous faire une idée, voici une vidéo présentant trois solutions pour cuisiner en camping lors de trois situations différentes.

1. La préparation de la cuisine de camping

• Êtes-vous réellement certain de vouloir cuisiner ?

Si un voyage en camping vous semble déjà suffisamment difficile en soit (entre la peur d’oublier quelque chose, la nécessité de se protéger des moustiques et la préparation de l’abri où vous passerez la nuit), vous pourriez également ressentir l’envie de ne pas vouloir vous lancer DANS LA PRÉPARATION D’UN REPAS COMME À LA MAISON !

Toutefois, il n’est pas toujours facile de trouver un restaurant, et, disons-le franchement, il s’agit d’une solution peu économique !

Dans ce cas, des aliments qui peuvent se conserver tout aussi bien hors du réfrigérateur pourront vous apporter l’aide nécessaire. En règle générale, il s’agit également d’aliments qui ne nécessitent pas de cuisson particulière ou de préparation élaborée. Nous vous parlons ici des fromages à pâte dure, de la charcuterie ou encore des fruits secs.

Ou bien, vous pourriez également emporter une glacière pour conserver vos fruits secs, vos yaourts ou vos fromages, par exemple.

Commencez donc à réfléchir à la manière d’organiser vos repas en mangeant aussi bien qu’à la maison, mais SANS avoir à cuisiner je ne sais quel plat élaboré !

• Le mot d’ordre : la SIMPLICITÉ

Cuisinez des plats simples et surtout RELAXEZ-VOUS… vous êtes en vacances !

Vous n’aurez pas à votre disposition une vraie cuisine élaborée comme chez vous, et surtout, vous n’aurez pas besoin d’impressionner qui que ce soit avec des plats gastronomiques.

Gardez également à l’esprit les limites qui vous sont naturellement imposées par la cuisine à l’extérieur et réajustez simplement vos attentes !

UN SIMPLE PLAT bien cuisiné sera de toute manière appréciée par tout le monde et ne vous fera pas perdre trop de temps ou d’énergie.

• Jouez l’anticipation et préparez tout ce qui est possible depuis le confort de votre maison avant de partir

Par exemple, vous pouvez couper vos légumes depuis chez vous, de manière à ce qu’ils soient déjà prêts une fois que vous serez parti camper. Ou bien, vous pourriez préparer un plat de pâtes froides, des salades, des tranches de charcuterie ou encore une omelette coupée, que vous pourriez conserver dans un contenant dédié.

Pour cuisiner en camping, il ne vous sera pas nécessaire d’emmener trop de casseroles. Une bonne poêle peut être suffisante pour préparer différents plats.

Cherchez donc de rationaliser votre équipement et d’avoir avec vous le minimum indispensable pour une question de poids et d’espace.

• Prévoyez toujours un espace pour conserver tous vos aliments au frais

Dans votre équipement de camping, vous aurez très certainement une glacière, ou tout du moins, un espace dédié aux produits qui nécessitent d’être conservés au frais.

Vous pourrez profiter au maximum de cet espace EN CONSERVANT AU FRAIS des légumes ou du pain découpé, ou bien des morceaux de viande, qui serviront également à maintenir à température votre glacière, que vous pourrez ensuite laisser décongeler naturellement, afin de pouvoir les consommer.

Ou bien, vous pourriez mettre des bouteilles d’eau congelée dans votre glacière, de façon à ce que vous ayez toujours une bouteille d’eau bien fraîche, en plus de votre glacière.

Dans le cas où vous souhaiteriez toujours avoir sous contrôle la température de votre glacière, nous vous suggérons tout simplement d’y glisser un thermomètre, afin d’éviter les mauvaises surprises telle que des aliments passés.

2. Les éléments essentiels de la cuisine en camping

Qu’est-ce qui peut vous être utile lorsque vous cuisinez en camping ?

Le nécessaire de base de la cuisine en camping se compose de trois éléments simples : le feu, la nourriture et les casseroles. Voyons ensemble en détail comment procéder :

• La cuisine est le cœur de la maison et cette règle ne fait pas exception en camping ! La manière d’organiser un feu de camp est fondamentale et vous avez une myriade d’options qui s’offrent à vous.

Si vous voulez cuisiner sur le feu de camp à ciel ouvert ou sur les braises, soyez conscient que vous n’aurez pas le même contrôle de la flamme que vous pourriez avoir depuis le confort de votre maison ou depuis le barbecue de votre jardin.

Il y a un certain nombre de conditions extérieures qui pourraient influer sur votre feu de camp et vous compliquer la vie en ce sens. Par exemple, il pourrait pleuvoir, ce qui peut rendre difficile l’allumage du feu, ou bien, vous pourriez manquer de bois.

Dans certains parcs, vous pouvez récolter du bois, mais il est crucial de toujours BIEN VOUS INFORMER AVANT DE PARTIR et d’emmener éventuellement votre propre bois (que vous aurez préalablement préparé chez vous), afin de ne pas avoir de mauvaises surprises à la dernière minute.

Si vous vous trouvez dans un endroit trop humide pour allumer votre feu, cela peut transformer l’allumage de votre feu de camp en véritable défi !

Dans ce cas, pourquoi ne pas penser à emmener un petit four à propane de camping ? Dans le commerce, vous en trouverez différents types : des plus grands et plus professionnels aux plus petits modèles, très simples et peu chers, à ceux qui sont compacts et pliables, également très légers à transporter.

Dans tous les cas, nous vous suggérons de vous entraîner à allumer un feu avant de partir sans allume-feu, sans allumettes et sans briquet, car, être capable de le faire sans tous ces outils peut se révéler très utile en cas d’urgence ou si vous les avez tous oubliés !

Comment allumer un feu sans allume-feu dans toute situation :

• Pour tout ce qui concerne la nourriture de camping, le dilemme fondamental est : QUELLE QUANTITÉ EMPORTER ?

Les passionnés de la bonne nourriture ne renoncent que rarement à leurs petits plats gourmets, et ce, même en vacances, et ils ne partent pas sans tout l’équipement nécessaire pour bien cuisiner.

La quantité de nourriture que vous allez emmener lors de votre camping dépend beaucoup de vos goûts et de vos habitudes, mais aussi de l’espace dont vous disposez.

Partir en camping-car ou en voiture facilite beaucoup les choses… et si, au contraire, vous voyagez avec votre sac à dos sur les épaules, logiquement, la quantité de nourriture que vous pourrez emporter sera naturellement inférieure ! Le poids de ne la nourriture dans votre sac à dos finira très certainement par compromettre vos vacances.

Si vous voyagez en sac à dos, vous devrez vous contenter de boîtes de conserve, d’aliments à longue conservation ou de plats lyophilisés qui pourront être facilement cuisinés, même lors d’un voyage.

Si vous avez la possibilité d’avoir un réfrigérateur ou une glacière, et spécialement durant la saison estivale, vous aurez toujours de la nourriture fraîche.

Nous vous conseillons dans tous les cas, d’avoir toujours avec vous de petites collations légères et rapides à avaler, dans le genre mix de fruits secs. Il s’agit d’une excellente manière de se rafraîchir et de se redonner de l’énergie, tout en portant un poids très peu élevé. Et d’autre part, ce genre d’aliments ne prend que très peu de place.

• En ce qui concerne les poêles et les casseroles, là aussi, c’est votre moyen de locomotion qui fera toute la différence : si vous partez en voiture ou en camping-car, vous pourrez forcément vous permettre d’en emmener un certain nombre, voire un véritable set (celles en fonte sont un très bon choix), alors que si vous partez en sac à dos, vous ne pourrez en faire pendre qu’une seule aux lanières de votre sac !

Mais si vous avez un espace réduit, ne vous découragez pas pour autant !

En réalité, le plus gros de tout le poids se résume par trois éléments :

• Une poêle classique pour cuisiner la viande, les œufs, les légumes et ainsi de suite.
• Le grill (type plancha) pour le pain, la viande, les légumes, etc.
• Le four hollandais polyvalent (une casserole avec couvercle) pour les soupes, les ragoûts et plein d’autres plats encore.

Si vous partez sans voiture ou camping-car, mais simplement en sac à dos, alors, vous devrez opter pour QUELQUE CHOSE DE LÉGER, comme une poêle en titane ou en aluminium.

Ainsi, emporterez-vous moins de nourriture avec vous et il sera beaucoup moins compliqué de cuisiner. Donc, une seule et unique poêle vous suffira, sans aucun doute, et pourra tout à fait subvenir à vos besoins pour cuisiner tous vos plats, de manière à vous faire économiser du poids et de la fatigue.

Voici quelques autres instruments de cuisine que vous devriez emporter avec vous :

• Des allumettes pour allumer le feu (attention à toujours les conserver au sec).
• Des feuilles d’aluminium pour cuisiner certains aliments tels que les pommes de terre ou le poisson, que vous n’aurez qu’à emballer dans les feuilles d’aluminium et à jeter sur le feu pour une cuisson avec un effet de fumé.
• Un kit de poêles, casseroles, couverts et pinces qui vous serviront à bien vous occuper de votre nourriture lorsqu’elle cuit et à la retirer du feu lorsqu’elle est prête.

3. Les méthodes de cuisson pour cuisiner en camping

Un camping sans feu de camp n’est pas un camping, n’est-ce pas ?

Cuisiner à feu vif en camping n’est pas le choix le plus commun, ni même le plus simple, ou encore le plus efficace, bien qu’il s’agisse souvent d’un choix du cœur, car cela nous rappelle notre enfance. Est-ce que l’odeur de chamallows grillés ne vous glisse pas entre les narines rien qu’à y penser ? Je suis sûr que si !

Qu’y a-t-il de plus beau qu’un feu de camp autour duquel tout le monde s’assoit et mange en bonne compagnie ? Sans parler des excellents repas que vous pourrez faire ou des moments d’histoires qui font peur que vous pourrez vous raconter une fois la nuit tombée !

Si vous partez camper, il faut que vous sachiez toutefois, qu’il y a différentes méthodes pour cuire sa nourriture, et pour lesquelles vous pourrez également utiliser vos poêles… voyons ensemble ces différentes méthodes.

• La cuisine à l’aluminium : procurez-vous une feuille d’aluminium, pas trop fine et emballez-y complètement l’aliment que vous souhaitez cuire. Pliez les bords et enfermez-y votre aliment, en faisant bien attention à ne pas trop l’écraser, car certains aliments gonflent pendant la cuisson. Il faudra donc que vous pensiez à laisser un peu d’espace pour permettre à la vapeur d’eau qui se formera lors de la cuisson de votre aliment de s’échapper. Pour ce faire, vous pouvez également faire quelques trous dans votre feuille d’aluminium, car cela sera tout autant efficace !

Mettez votre « paquet » d’aluminium directement sur le charbon ardent ou sur le bois et tournez-le de temps en temps, de façon à ce que la chaleur pénètre partout et puisse cuire uniformément votre nourriture.

Grâce à cette méthode, vous pourrez cuire de la viande, des pommes de terre, du poisson, des légumes, des fruits de mer ou encore des hot-dogs avec des résultats tout à fait impressionnants.

Vous pourrez également permettre à vos aliments de prendre un léger goût de fumé, ce qui est très appréciable pour les poissons, par exemple. Vous pourriez en être très surpris.

• La cuisine avec un four hollandais : il s’agit d’une casserole très robuste et très compacte dotée d’un couvercle que vous pourrez entièrement enfouir sous le charbon ardent ou sous les morceaux de bois. Le couvercle doit être fermé. Pour cuisiner quoi que ce soit à l’intérieur d’un tel outil, il vous faudra une bonne quantité d’huile ou de condiments, afin que votre nourriture n’accroche pas. Faites bien attention à ne pas vous brûler les doigts ou les mains lorsque vous l’ouvrez.
• La cuisine avec un réchaud: il s’agit de la solution la plus facile à utiliser, et il s’agit également de la méthode de cuisson la plus utilisée parmi les campeurs. Le réchaud peut fonctionner au propane, au kérosène et au butane. Un grand nombre de modèles très légers peuvent être transportés directement dans votre sac à dos.

Une recommandation peut-être et qui concerne votre sécurité : n’utilisez jamais votre réchaud dans un espace clos tel que votre tente, par exemple, ou bien, proche du feu. Un réchaud doit impérativement être utilisé à l’air libre et loin de toutes les autres sources de chaleur.

• La cuisine avec un réchaud improvisé : vous êtes un campeur aventurier ou un campeur invétéré ? Cette méthode est faite pour vous ! Voici comment faire : procurez-vous une boîte de conserve ou un bidon de lait assez grand et retirez le couvercle. La partie où vous aurez retiré le couvercle servira de fond du réchaud.

Maintenant, découpez un carré sur le côté du bidon qui se raccorde au fond, sans découper entièrement le carré. C’est-à-dire que vous devrez laisser le carré attaché à votre bidon en ne coupant que deux des côtés. Ensuite, repliez ces deux côtés de façon à former une porte de ventilation, qui vous servira à contrôler la chaleur.

Étape suivante : percez deux trous pour l’air sur le côté opposé à votre porte de ventilation.

Positionnez ensuite ce réchaud improvisé sur un petit feu. Le bidon devrait rapidement devenir très chaud et vous servira à cuire votre nourriture à la perfection.

Il est évident que cette méthode de cuisson est réservée aux habitués du camping et aux aventuriers. Si vous ne vous en sentez pas capables, nous vous recommandons d’opter pour un réchaud classique, qui sera tout autant utile et beaucoup plus pratique et facile à utiliser.

• La cuisson au « Buddy Burner »: voici une autre méthode pour préparer votre propre « four » de camping. Vous aurez besoin d’une petite boîte de conserve, de cire de paraffine et de papier ondulé. Insérez le papier ondulé en bandes à l’intérieur de la boîte, de sorte que les bandes de carton soient plus basses que la boîte.

Faites fondre la cire et versez-la sur le carton, en laissant un peu de papier sur le dessus pour servir de mèche. Une fois que la cire aura durci, vous pouvez l’allumer et ainsi, vous aurez toute la source de chaleur dont vous aurez besoin et pendant une longue durée, avec l’avantage que vous pourrez RÉUTILISER la cire que vous venez d’utiliser ; voici comment :

Si vous placez des clous dans le sol autour de ce réchaud improvisé et que vous placez ensuite une poêle à frire sur le dessus, vous pouvez faire cuire vos aliments avec un réchaud toujours prêt en cas d’urgence.

Lorsque vous avez terminé la cuisson, mettez un couvercle sur la cuisinière pour éteindre la flamme et faites attention, car la température qu’un tel réchaud peut atteindre est très élevée.

• La cuisson au feu de bois en camping est un très grand classique ! Le type de flamme est totalement différent en fonction des plats que vous déciderez de cuisiner. Par exemple, préparer un ragoût requiert une petite flamme, tandis que si vous souhaitez porter votre eau à ébullition, il vous faudra une flamme plus grande. Pour cuisiner au grill, il vous suffira de poser ce que vous souhaitez cuisiner sur le charbon chaud.

Faire un feu requiert beaucoup de prudence et un certain nombre d’astuces :

• Positionnez une série de pierres en cercle tout autour du feu.
• Assurez-vous qu’il n’y ait pas de branches ou de détritus trop proches du feu, car ceux-ci pourraient s’enflammer.
• Gardez de l’eau proche de vous, en cas de besoin.
• Si vous avez une réserve de bois, tenez-la loin du feu.
• Utilisez du bois très sec, ni humide, ni frais ou encore vert, au risque de voir beaucoup de fumée se former.
• Pour créer une flamme durable, procédez comme suit : tout d’abord, mettez en place des petites branches, des feuilles et de l’herbe sèche ou des pommes de pin, car tout cela s’enflamme rapidement. Mettez le feu à ce petit tas en l’allumant au moyen d’une allumette et en le maintenant à l’abri du vent. Soufflez délicatement sur la base du bûcher et quand vous voyez que votre petit tas a pris feu de façon durable, ajoutez vos branches plus grandes, afin de former un véritable feu de camp. À partir de là, mettez de plus en plus de grandes branches, telles que des bûches. Quand votre feu sera complètement allumé, vous pourrez continuer de l’alimenter en ajoutant des troncs de plus en plus gros, tout en vous assurant que votre feu dispose de suffisamment d’air pour l’alimenter.
• La cuisson au charbon : simple et efficace. Le charbon est une excellente source de chaleur ; il suffit de penser qu’un seul morceau de charbon peut atteindre une température de 40° C. Posez une grille dessus afin de créer une sorte de « barbecue » improvisé vous permettra une délicieuse cuisson de votre viande, de votre poisson et de vos légumes.

Et si vous souhaitez que votre charbon atteigne la température idéale pour cuisiner le plus rapidement possible, mettez-le à l’intérieur d’une boîte de conserve dont les deux couvercles ont été retirés en mettant du papier sous le charbon pour l’allumer.

Une fois que votre charbon est prêt (vous pouvez vous en rendre compte lorsqu’il prend une couleur rouge foncé), retirez toute la structure et étendez votre charbon sur une zone plus grande.

Désormais, votre charbon est prêt à être utilisé comme bon vous semble !

4. D’autres petits conseils pratiques pour cuisiner en camping

Voici une liste d’un grand nombre de trucs et astuces culinaires ou pas, qui se révèlent très pratiques et utiles à suivre lorsque vous êtes en camping.

• En camping, préférez un pain « pita », plutôt qu’un pain classique : il est beaucoup plus pratique et pourra mieux CONTENIR votre nourriture.
• Emportez avec vous également des aliments qui ne nécessitent pas d’être cuits, tels que des fruits secs, des barres de céréales, etc. Cela vous permettra de vous redonner rapidement de l’énergie pour recharger vos batteries en cas de besoin.
• Lorsque vous cuisez des hamburgers, rappelez-vous de faire de petits trous avec votre doigt, dans le pain ou la viande, car cela permet une meilleure pénétration de la chaleur dans les aliments et donc une meilleure cuisson : elle sera uniforme, autant sur les bords qu’au centre.
• Économisez du temps en préparant d’avance depuis chez vous, des soupes, des ragoûts et d’autres petits plats, que vous congèlerez et que vous décongèlerez et réchaufferez en cas de besoin.
• Les sacs congélation sont d’une grande aide pour transporter vos aliments ! Vous pourrez les utiliser également pour composer vos plats si vous mettez divers aliments dans plein de sacs différents. Vous économiserez ainsi beaucoup de temps, une fois que vous serez arrivé sur votre lieu de camping.
• Si votre outil pour refroidir vos aliments fuit, procurez-vous de la cire et faites-la fondre sur les points de fuite : une fois que la cire aura durci, vous aurez remédié temporairement au problème de fuite, en attendant de faire réparer la panne.
• Nettoyer vos poêles et vos casseroles sera beaucoup plus simple grâce à cette petite astuce : avant de les mettre sur le feu, passez un peu de savon liquide sur la partie extérieure de votre poêle ou de votre casserole. En outre, en faisant cela, vous réduirez énormément les dommages que le feu pourrait leur causer.
• Vous avez été distrait et votre nourriture a brûlé ? Ça arrive. Pas d’inquiétude. Mettez de l’eau et du liquide vaisselle ou du savon liquide dans le fond de votre poêle ou de votre casserole avec de l’eau et faites bouillir le tout pour faciliter l’opération de nettoyage.
• Si possible, emportez des glaçons en bloc et pas des petits cubes. Ils ont une durée accrue et maintiennent vos aliments au frais plus longtemps, tout en permettant qu’ils ne se gâtent pas. De temps en temps, il vaut mieux changer les glaçons.
• Essayez de ne pas ouvrir votre réfrigérateur ou votre glacière TROP SOUVENT. L’idéal serait de disposer de deux outils différents pour conserver vos aliments au frais : un pour les boissons et un pour les aliments solides, de façon à ce que ni l’un, ni l’autre, ne soit ouvert trop souvent, laissant ainsi la chaleur pénétrer et risquant donc de gâter vos aliments.
• L’odeur peu ragoûtante que peut émaner un réfrigérateur peut facilement être éliminée grâce à un bon nettoyage réalisé au bicarbonate et à l’eau.
• L’importance d’un couvercle pour cuisiner en camping est fondamentale, car il permet de conserver la chaleur à l’intérieur de votre casserole ou de votre poêle et il permet donc à votre nourriture de cuire plus rapidement, ce qui vous fait économiser du temps et du carburant. En outre, un couvercle sert à éviter que des insectes ou d’autres bestioles indésirables tombent dans votre préparation.
• En parlant d’autres bestioles indésirables, nous vous recommandons très fortement de conserver toutes vos réserves de nourriture à l’abri de tout animal qui pourrait en être attiré.
• Autre petit conseil : nous vous suggérons d’accrocher votre savon à un arbre, emballé dans une chaussette, afin qu’il ne se salisse pas.
• Petit conseil : rappelez-vous d’huiler votre grille avant d’y déposer vos aliments pour qu’ils n’y accrochent pas.
• Si vous avez décidé de cuire vos aliments en l’emballant dans une feuille d’aluminium, ajoutez quelques cubes de glaçons à l’intérieur de votre « paquet », pour rendre vos aliments un peu plus humides durant la cuisson. Cela évitera que votre préparation brûle.
• Un bon campeur se remarque également à la façon dont il gère les espaces. ÉCONOMISER DE L’ESPACE et RÉUTILISER LES ESPACES sont les concepts clés du camping. Quelques exemples ? Utilisez des bouteilles en plastique pour transporter vos condiments et vos sauces, des casseroles comme bol pour mélanger tous les ingrédients, une énorme casserole d’eau que vous ferez bouillir et que vous pourrez départager entre vos boissons chaudes, la cuisine, puis la vaisselle.
• VOUS AVEZ OUBLIÉ votre gant de cuisine et vos maniques pour pouvoir déplacer vos casseroles et vos poêles chaudes durant votre camping ? Aucun problème, un gant de travail en cuir pourra tout à fait faire l’affaire.
• Une autre astuce culinaire si vous avez envie d’une bonne grillade de viande : commencez à griller votre viande et à la moitié de la cuisson, recouvrez-la de vos condiments et de vos sauces. De cette manière, votre viande aura plus de goût et la sauce ne sera pas brûlée.
• Les allumettes sont d’une importance capitale en camping ! Assurez-vous de toujours bien les CONSERVER AU SEC dans une boîte imperméable, ou bien, recouvrez les têtes des allumettes avec de la cire de façon à les protéger complètement. Lorsque vous aurez besoin d’allumer votre allumette, la cire s’enlèvera très facilement.
• Si vous avez l’habitude d’utiliser du beurre ou de la margarine, préférez un pot ou une bouteille plutôt que la glacière classique, car elles sont beaucoup plus faciles à utiliser. Et si votre beurre ou votre margarine se sont solidifiés en raison de la trop basse température de votre glacière, vous pouvez immédiatement plonger votre bouteille contenant le beurre ou la margarine dans de l’eau tiède pendant quelques minutes pour qu’ils retrouvent leur aspect plus fluide et qu’ils soient prêts à l’usage.
• C’est votre dernier jour de camping et vous vous retrouvez avec plein de petits restes ? Essayez de ne préparer qu’un seul repas : par exemple, une omelette, dans laquelle vous pourrez unir viande et légumes, afin de ne rien jeter et de ne rapporter aucune nourriture chez vous. D’autre part, cela évitera également le gaspillage, ce qui est un vrai geste pour la planète !
• Une petite astuce pour remédier à l’excédent de sel ! Si vous vous rendez compte durant votre cuisson que vous avez mis trop de sel dans votre préparation, épluchez une petite pomme de terre et ajoutez-la à votre plat : elle aidera à absorber l’excès de sel tout en n’empêchant pas votre nourriture de continuer à cuire.
• Les marshmallows représentent un classique à faire cuire au feu de camp. S’ils ont tendance à se coller les uns aux autres quand vous les conservez tous ensemble dans leur sachet d’emballage ou dans une boîte que vous aurez prévu à cet effet, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre pour les en empêcher. Cette technique leur donnera également un aspect et un goût caramélisé supplémentaire une fois cuits sur une brochette : un délice ! Vous nous remercierez.
• Avant de partir en camping, nous vous conseillons de bien vous renseigner sur les zones potentielles où vous irez planter la tente : s’il y a des équipements prévus pour les campeurs tels que des tables et des chaises, un raccord d’eau, un barbecue à disposition, etc., car cela vous fera économiser beaucoup d’espace et de réflexion avant de partir, puisque vous n’aurez pas à les ramener de chez vous. Toutefois, n’oubliez pas de NETTOYER l’espace public où vous vous êtes arrêté pour manger ou pour camper avant de repartir. C’est la règle d’or du campeur et le respect de tous est un aspect important de l’esprit camping, sans parler du respect que nous devons à la nature !
• Si vous avez décidé de partir en camping sauvage et qu’il n’y a, par conséquent, aucun équipement prévu pour les campeurs, vous êtes donc libre d’y créer votre propre cuisine de camping, mais assurez-vous d’être éloigné de votre tente d’au moins une centaine de mètres. Rappelez-vous que les odeurs de cuisine et les restes de nourriture pourraient attirer les animaux sauvages, et cela, trop proche du lieu où vous dormez, n’est vraiment pas indiqué et peut même être très dangereux.
• Pour la même raison mentionnée ci-dessus, il vaut mieux éviter de laisser des souillures de nourriture ou des odeurs d’aliments trop fortes sur vos vêtements. Dans ce cas, nous vous conseillons de toujours vous changer autant avant de dormir, qu’avant de vous remettre en marche, après que vous aurez fini de manger.

5. Nettoyage et hygiène

Le chapitre intitulé « Nettoyage et hygiène » (et surtout si l’on cuisine et qu’on mange à l’air libre), mérite un discours bien à part.

Nous sommes tous habitués à cuisiner dans nos cuisines fermées et dans le confort de notre maison, là où les bactéries prolifèrent probablement beaucoup moins qu’à l’extérieur.

C’est pourquoi, vous devrez nettoyer soigneusement vos casseroles et les surfaces après avoir cuisiné et mangé votre repas.

Et également dans le but d’éviter d’attirer les animaux sauvages et les insectes indésirables !

Il vous faudra donc laver SOIGNEUSEUMENT vos casseroles, vos poêles, vos assiettes, vos couverts, vos ustensiles et tout ce qui aura servi à cuisiner.

La meilleure façon de le faire est d’employer trois contenants distincts :

• Dans le premier contenant, mettez de l’eau chaude et du produit pour laver la vaisselle, afin de dégraisser tout ce qui vous a servi à cuisiner.
• Dans le deuxième contenant, mettez beaucoup d’eau pour le rinçage.
• Dans le troisième et dernier contenant, mettez de l’eau tiède et du désinfectant pour rendre votre vaisselle toujours plus propre et plus hygiénique.

Toute la zone où vous cuisinez et où vous mangez devra ainsi être nettoyée et désinfectée à la fin de chaque repas.

N’oubliez pas non plus de ramasser tous vos déchets, vos restes, vos emballages et ainsi de suite. Ramassez-les et jetez-les dans les poubelles de tri qui seront probablement mise à disposition si vous campez sur une aire de camping prévue et équipée pour cela.

Dans le cas où il n’y a pas de poubelle, vous pouvez toujours emmener plusieurs sachets poubelle et procéder vous-même à votre tri des ordures, avant de les jeter dans la prochaine poubelle.

Il est très important de toujours conserver la nature dans son état le plus propre et le plus naturel de manière à ce que les prochains campeurs puissent en profiter autant que vous avez pu en profiter vous, et aussi, afin de ne pas déranger la faune et la flore locale.

Voilà, nous sommes arrivés à la fin de cet article ! Maintenant, nous espérons que vous êtes devenu des chefs étoilés de la cuisine en camping et nous espérons que cet article vous aura plu. Si c’est le cas, n’hésitez pas à continuer de nous lire ! Bonne aventure et bon camping, l’ami. À bientôt.

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